巧吃11種食物讓你瘦到尖叫(圖1)

巧吃11種食物讓你瘦到尖叫(圖2)

巧吃11種食物讓你瘦到尖叫(圖3)

  白粥齋腸粉

  1碗白粥相等于1/3碗白飯的分量,含有豐富淀粉質,且不含脂肪,能提供身體熱量。不過如能配以魚片,皮蛋瘦肉,瘦豬肉或牛肉,可提高白粥的營養價值,是個”更好”選擇.在早上時段。食用一些肉類,能提供身體蛋白質,整個人也會精神一點??!至于齋腸粉,生產商為了增加腸粉口感,使其更軟滑,往往在制造過程中加上一層油來蒸制,因而提高了腸粉的熱量,進食時若再配以麻醬和甜醬,熱量又再增加,在減肥期間也需加以注意。

  云吞和水餃

  市面弄制的云吞和水餃,多加入肥豬肉,并且使用不少油分,豆粉和鹽來腌制餡料,令熱量和脂肪量大增,在減肥期間也不宜進食。最理想還是親自炮制。

  日式拉面

  日式拉面被一層油包著,大增其熱量,故此在減肥期間并不建議食用。日式拉面以豬骨或面豉來烹調的湯底,亦有很高的脂肪及鹽量,食用后令身體積水,會令體重增加。最好選擇冷面,因為它并未經油炸處理,亦沒有使用湯底烹調,所以熱量較低。 當然,在選擇任何食物時,也要考慮食物的配搭。

  壽司

  6個壽司相等于1碗飯的熱量,將生魚片疊至1只麻雀牌大小,就相當于1份肉的分量。選擇壽司時,需要考慮配搭哪一種魚生片。一般較肥美的魚片(如帶有較多白色橫紋的三文魚),吞拿魚等,脂肪含量較高,熱量亦高。

  炒飯

  炒飯的熱量很高。普通1碗飯(主要材料:白飯1碗,雞蛋1只,3茶匙油),已有450卡路里,如能在家中自行炮制,就可以控制油分,令卡路里大減。 只要下1茶匙油,同等分量及材料的炒飯,已減為350卡路里;要知道日增100卡路里,1個月后便會增加1磅(1磅=3,500卡路里),1年后即10磅,正是小數怕長計。 一碗低油炒飯再加上雜菜豆,就變成一份營養熱量均衡的飯了。

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巧吃11種食物讓你瘦到尖叫(圖2)

  盒飯

  選擇盒飯有一個原則──少茨汁.有茨汁的盒飯,均使用大量的油來烹調,熱量較高.在眾多盒飯當中,燒味飯是一個較好選擇,不過也不是所有燒味都適宜在減肥期間食用的。 減肥期間宜食用的燒味盒飯 白切雞飯/油雞(去皮),瘦叉燒,燒肉(去皮) 減肥期間不宜食用的燒味盒飯 燒鴨,燒鵝,燒排骨,鹵水雞翼,熏蹄,乳豬紅腸,紅腸。 謹記在減肥期間,吃飯宜選擇白飯,姜蓉,豉油汁暫且勿用;炒飯,盅飯更加是免問。

  瘦排骨

  排骨部位含有很多脂肪,所以無論是肥排骨還是瘦排骨,減肥人士也不宜食用。相比之下,瘦豬肉的脂肪量更低。

  榨菜和雪菜

  以炸菜和雪菜代替新鮮蔬菜,并不是個好選擇。炸菜和雪菜都以大量鹽分腌制而成,容易令身體積水,影響減肥效果,有心血管病患,高血壓,糖尿病及腎病人士更不宜。新鮮菜無論在營養素和纖維方面都比炸菜和雪菜好,要有理想減肥效果,食物選擇是很重要的。

  肉丸

  肉丸通常會以肥豬肉,加入大量油分及配料制成,營養素始終不及新鮮肉類,所以不可以任意食用,建議每星期吃不多于兩次。在食肆可以選擇白魚蛋,牛丸及蝦丸,避免吃墨魚丸,豬肉丸,貢丸,炸魚蛋等肉丸,因為它們的熱量較其它肉丸類高。

  皮蛋和咸蛋

  皮蛋含鉛量高,每星期最多只可吃一只(一只皮蛋約一份肉).可以選擇的話,還是吃雞蛋較好,因為雞蛋的熱量及膽固醇較皮蛋和咸蛋略低。

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巧吃11種食物讓你瘦到尖叫(圖5)