減肥食譜,晚上吃這些,不會發胖!

  晚餐要吃點清淡的,但是需在甩掉身上多余的肉肉的同時保證營養攝入均衡,今天為大家推薦幾款低脂少油的家常素菜譜,正在減肥期的小伙伴不妨來試試晚餐這么吃哦~


 ?。?、雞蛋炒雙菇

  雞蛋 3個、真姬菇 1把、胡蘿卜 半根、小蔥 1棵、食鹽 1小勺、胡椒粉 1小勺、植物油 適量

  1)準備好原材料;雞蛋放入碗中加適量鹽打散;燒熱鍋, 加入適量的油, 將蛋液放入

  2)待蛋液煎至定型后,再將其鏟成小塊后盛出;鍋中再放入少許油, 加入胡蘿卜塊翻炒;微微煸出紅油后下入準備好的雙菇翻炒

  3)雙菇炒出水分后煮上一兩分鐘, 加入鹽、胡椒粉調味;加入雞蛋, 翻炒幾下 ;出鍋前加入小蔥,翻炒均勻后關火

  2、青筍炒木耳

  青筍 500克、木耳 100克、紅椒 20克、蒜 15克、食用油 適量、鹽 1茶匙、糖 0.5茶匙、蠔油 1茶匙、生粉 1茶匙

  1)青筍切片,木耳泡發洗凈,紅椒和蒜子切片

  2)鍋熱放油,爆香蒜片

  3)下青筍片炒至斷生

  4)放入紅椒

  5)以及木耳一起翻炒

  6)炒至8成熟時,調入適量鹽、糖

  7)臨出鍋澆碗汁(清水,蠔油,生粉)

  8)大火炒勻,即可出鍋

 ?。?、辣炒什錦藕丁

  食材:藕 1節、火腿 100克、柿子椒 1個、紅椒 1個、豆腐 4塊、豆豉辣醬 30毫升、醬油 15毫升、食鹽 3克

  1)青紅椒去蒂去籽洗凈后切成丁?;鹜惹卸?。豆腐干切丁。蓮藕去皮洗凈后切丁

  2)炒鍋燒熱后倒入油,待油7成熱時,倒入豆腐丁用大火煸炒1分鐘,至豆腐丁表面成微黃色。倒入蓮藕丁翻炒2分鐘

  3)調入老干媽辣醬,醬油和鹽翻炒均勻后,倒入火腿丁,青紅椒丁,再繼續翻炒1分鐘即可

 ?。?、白菜豆腐

  白菜 800克、豆腐 400克、植物油 3湯匙、姜 1片、蒜 3瓣、細香蔥 1根、食鹽 1.5茶匙、雞精 1/2茶匙、水 少許

  1)白菜切段,豆腐切塊

  2)豆腐和白菜各下水焯一下,撈出瀝干;鍋中倒植物油燒熱,放入姜蒜蔥,炒香

  3)放入豆腐略煎一下,加水(或高湯)小燉一會兒;放入白菜翻炒幾下,最后調入鹽和雞精即可

 ?。?、蒜蓉粉絲蒸娃娃菜

  娃娃菜 1棵、粉絲 2捆、蒜 1頭、紅尖椒 2個、細香蔥 2根、白胡椒粉 1/2茶匙、生抽 2湯匙、白砂糖 1茶匙、水 2湯匙、植物油 2湯匙

  1)準備好上述所需食材,將娃娃菜切成4瓣,粉絲泡軟、大蒜切末、香蔥切粒、紅尖椒切碎

  2)炒鍋注入植物油,油燒3成熱,放入蒜蓉炒出香味,加入生抽,加入清水

  3)加入白砂糖,煮開后盛出,好的蒜蓉汁里加白胡椒粉

  4)泡軟的粉絲鋪在盤底,擺放娃娃菜

  5)澆上蒜泥醬汁,加白胡椒粉提鮮

  6)鍋里水開后,將娃娃菜放入蒸屜,加入紅尖椒碎,蒸10-12分鐘,點綴香蔥碎即可